Barisan Pengeluaran Jus Papaya

Proses pengeluaran untuk barisan pengeluaran jus papaya ：

Pemilihan Papaya → Mencuci → Mengupas dan Pembenihan → Menghancurkan dan Pulping → Pemanasan untuk Mengaktifkan Enzim → Pencampuran → Kilang Colloid → Homogenisasi → Sterilisasi → Pengisian Automatik dan Pengedap → Pembungkusan

1. Pemilihan Papayas: Pilih papaya segar dan berisi dengan kematangan 80% hingga 90%.  

2. Menghancurkan dan pulping: Hancurkan dan pulpa papaya yang dikupas dan benih dengan air, kemudian menapis campuran melalui centrifuge (dengan kain sutera) untuk mendapatkan pulpa papaya.  

3. Pemanasan: Rebus pulpa pepaya dan kemudian disejukkannya untuk tidak mengaktifkan enzim yang ada di dalam pulpa.  

4. Bahan pencampuran: Masukkan jumlah gula granulated, asid sitrik, serbuk susu skim, dan penstabil ke pulpa pepaya, dan campurkan secara merata menggunakan kilang koloid.  

5. Homogenisasi: Panaskan campuran hingga 60-70 ° C menggunakan penukar haba plat, kemudian homogenkannya pada 25-30 MPa menggunakan homogenizer tekanan tinggi. Mensterilkan dengan stim tekanan tinggi (110 ° C, 15 min) dan sejuk ke sekitar 43 ° C untuk mendapatkan cecair campuran.  

6. Pembotolan dan pengedap: Emulsi selepas rawatan suhu ultra tinggi secara automatik dibotolkan dan dimeteraikan oleh mesin pengisian, yang mesti diletakkan di dalam bilik steril, dan kerajang aluminium pengedap juga harus steril.  

7. Pensterilan: Minuman kesihatan papaya yang dimeteraikan kemudian direndam dalam mandi air pada suhu 85 ° C selama 15 minit sebelum penyejukan.

Peralatan yang diperlukan untuk garisan pengeluaran jus pepaya biasanya termasuk: mesin basuh, mesin mengelupas, mesin mengeluarkan biji, mesin penghancur dan pulping, peralatan pemanasan, tangki pencampuran, kilang koloid, homogenizer, sterilizer, mesin pengisian,