Barisan Pengeluaran Jus Strawberi

Aliran proses

Barisan Pengeluaran Jus Strawberi terutamanya merangkumi proses ini:

Pemilihan Bahan Mentah → Rendam → Menyahkan dan Mengeluarkan batang → Membilas → Rawatan Haba → Menghancurkan → Jus → Penapisan Kasar → Penyahudaraan → Penjelasan → Penapisan → Pengadunan → Pensterilan → Pengetinan dan Pengedap → Penyejukan → Produk Siap

1. Mula-mula, pilih strawberi dengan hasil jus yang tinggi sebagai bahan mentah, kemudian gunakan mesin pembersih gelembung udara untuk menghilangkan kotoran dan kekotoran dari permukaan strawberi. Pindahkan mereka ke meja penyisihan untuk mengeluarkan buah yang rosak atau busuk, dan kemudian gunakan mesin penghapusan untuk mengeluarkan batang strawberi.

2. Pertama, gunakan penghancur untuk menghancurkan strawberi untuk meningkatkan hasil jus semasa membuat jus. Selepas memerah, tapis untuk mendapatkan pekatan jus strawberi.

3.  Pindahkan pekat jus strawberi ke tangki hidrolisis enzimatik dan tambah pektinase untuk meningkatkan kejernihan pekat strawberi.

4. Secara amnya, kandungan gula pekat strawberi yang ditapis adalah melebihi 45% dan kandungan asid adalah 0.6% hingga 0.7%, jadi pekat strawberi yang ditapis perlu dipindahkan ke tangki pencampur dan dicampur dengan air, gula pasir, asid sitrik, dan agen perasa lain.

5. Selepas sebati, sterilkan menggunakan pensteril UHT pada suhu 121°C selama 10 saat atau pasteurisasi pada suhu 76.6-82.2°C selama 20 hingga 30 minit.

6. Pengisian dan Pembungkusan. Barisan pengeluaran jus strawberi, kaedah pembungkusan biasa untuk jus strawberi termasuk botol kaca (250ml, 330ml, 500ml), pembungkusan PET (330L, 500L, 1L), pembungkusan bata aseptik (200ml, 250ml, 220ml), dan pembungkusan atas gable (250ml, 500ml, 1L, 1L)